油炸机消防灭火系统用什么？

油炸机灭火设备是一种特定的工业设备灭火装置，用于油炸机装配线和大型油炸机。随着国内消防意识的不断提高，2018年*新《建筑消防设计规范》8.3.第十一条为食品企业的消防增加了新的规范：“食品工业加工场所有明火作业或高温食用油的食品加工场所应设置自动灭火装置。”

2018年以前，全国对食品企业油炸机的灭火方法没有特别有效的解决方案。有些人考虑氮、二氧化碳、高压二氧化碳、泡沫液等形式的灭火方法，即使有尝试，效果也不理想。设备配件的选择、设计方法、安装方法、人员经验都非常不足。通过长期的经验积累，山东中道消防设备有限公司努力研究实验，早期突破了油炸生产线灭火效率差的问题。

油炸机工作时，油箱内有食用油。油炸机上有供应口、供应口和两个排烟装置。供应口暴露在外。发生火灾灭火时，由于灭火剂的喷涂压力，油可能会分散，火焰可能会从供应口和排烟装置出来，对人造成伤害。因此，灭火系统装置的选择必须保证灭火剂喷射压力下的油溅，火焰飞出过高（远）会引起其他危险和火灾。

目前，公司已为许多食品企业安装了配套的油炸机灭火系统，其技术已经成熟。由于其结构特点、工作环境、工作模式和产品性质，油炸机装配线决定了其灭火必须快速响应，灭火过程安全可靠，灭火后不会污染油炸食品，其材料也需要安全、可靠、卫生。

食品厂油炸机食品车间整体工作环境高温潮湿，长期使用容易腐蚀电气元件和线路，对配电柜、油炸机控制柜影响较大。如安装油炸机灭火设备，应处理油炸机灭火主机、阀门、线路保护、油炸机车间整体狭长，油炸机与外墙之间有燃气管道和储罐，油炸机与油炸机体分离，油炸机罩染色面积大于集成油炸机设备，如火灾蔓延，车间逃生通道狭窄，技术人员根据二氧化碳灭火剂的性能和油炸机的火灾特点进行分析，确定了二氧化碳灭火系统在油炸机上的应用方案。

二氧化碳灭火剂具有毒性低、不污染被保护物和环境、不破坏臭氧层、价格低、绝缘性能好等优点。在烟台莱州、福山、牟平、莱山、龙口、莱阳、蓬莱、招远、海阳许多食品厂选择配备油炸机灭火系统。

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