油炸机消防系统由什么组成？高压二氧化碳灭火系统

油炸机灭火系统概述

油炸机灭火系统是一种特定的工业设备灭火装置，用于油炸机的装配线和大型油炸机。随着国内消防意识的不断提高，2018年*新的《建筑防火设计规范》8.3.11条食品企业消防增加了新的规范:“自动灭火装置应设置在食品工业加工场所有明火作业或高温食用油的食品加工部位。”

2018年之前，国内对食品企业油炸机的灭火方式没有特别有效的解决方案。考虑到氮气、二氧化碳、高压二氧化碳、泡沫液等各种灭火方式，即使尝试了，效果也不理想。设备的配件选择、设计方法、安装方法、人员经验都非常不足。通过长期的经验积累和对实验的认真研究，山东中道消防设备有限公司很早就突破了油炸流水线灭火有效性差的问题。

如今，公司已经为许多食品企业安装了配套的油炸机灭火装置，其技术已经成熟。由于其结构特点、工作环境、工作方法和产品性能，油炸机流水线决定了其灭火必须快速响应，灭火过程安全可靠，灭火后不会污染油炸食品。同时，它的材料也需要安全、可靠、卫生。

考虑到油炸锅的油炸食品，在选择灭火系统时，应尽量减少灭火后的损失。综合比较后，*终选择二氧化碳灭火系统。

二氧化碳的作用主要是通过填充整个空间或周围的燃烧物来降低周围空气中的氧气含量。此外，二氧化碳灭火剂的应用基本上不会破坏受保护的物品，可以在一定程度上减少损失。

另外，二氧化碳灭火剂具有毒性低、不污染被保护物和环境、不破坏臭氧层、质优价廉、绝缘性能好等优点。

高压二氧化碳灭火系统灭火后，灭火系统厂家应对以下部件进行复位:控制盘复位，检查压力信号活塞复位，更换电磁阀膜，恢复原始运行状态，启动瓶重新安装启动气体，释放选择阀复位，检查节流阀复位情况，恢复瓶阀原始运行状态，根据设计要求重新安装灭火器，重新规划称重泄漏检测设备。

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